kwetiau udang pedas

Resep Masakan Kwetiau Udang Pedas

23 views

Pernah nyobain kwetiau udang pedas? Hmm. Biasanya sih banyak yang dijual dipinggir jalan. Atau kalau pengen lebih nikmat lagi cobain yang kelas restoran. Ternyata kalau bikin sendiri ngga repot lho, Asal kwetiaunya bagus, tambahan udang dan sedikit cabai bikin sajian ini jadi makin gurih dengan sentuhan sedikit pedas.

Bahan:

  • 500 g kwetiau basah yang bagus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih,cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt cabai merah giling
  • 50 g udang kupas, iris kasar
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 2 tangkai kucai, iris kasar
  • 100 g tauge besar, bersihkan

Pelengkap:

  • Acar cabai rawit
  • Bawang merah goreng

Cara Memasak :

  • Siram kwetiau dengan air panas, setelah itu tiriskan segera.
  • Panaskan minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan cabai giling dan udang kemdian aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap, saus tiram, merica dan garam serta air lalu didihkan.
  • Masukkan telur, aduk hingga berserabut.
  • Masukkan kwetiau, tauge dan kucai.
  • Aduk rata dan masak hingga kuah agak mengering.
  • Angkat, sajikan dengan pelengkapnya.

Gimana mudah bukan? Selamat mencoba dan menikmati masakan kwetiau udang pedas sendiri. Semoga bermanfaat!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *