Table of Contents
Makanan tradisional Semarang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan cerita sejarah dan budaya yang menjadikannya sangat istimewa. Dari resep turun-temurun hingga bahan lokal berkualitas, kuliner ini mencerminkan identitas kota Semarang yang unik. Artikel ini akan membahas berbagai makanan khas Semarang, pusat oleh-oleh, dan tempat-tempat favorit untuk mencicipinya.
Mengapa dikatakan Makanan Tradisional Semarang?
Makanan tradisional Semarang adalah hasil perpaduan budaya Jawa, Tionghoa, dan Belanda yang telah berakar sejak ratusan tahun lalu. Hidangan seperti lumpia dan tahu gimbal mencerminkan pengaruh Tionghoa, sementara soto Semarang dan nasi gandul mewakili cita rasa khas Jawa. Proses memasak yang menggunakan bahan-bahan lokal seperti rebung, bandeng, dan bumbu rempah khas Nusantara menjadikan kuliner ini otentik dan tidak ditemukan di tempat lain.
Lunpia Semarang
Lunpia adalah ikon kuliner Kota Lunpia yang terkenal di seluruh Indonesia. Lumpia Semarang memiliki isian utama berupa rebung segar yang dicampur dengan telur, udang, dan bumbu khas. Hidangan ini disajikan dengan saus manis beraroma bawang putih, menciptakan perpaduan rasa yang khas dan otentik. Popularitas lumpia terus bertahan hingga kini, menjadi salah satu kuliner wajib bagi wisatawan yang mengunjungi kota ini.
Rekomendasi tempat:
- Lunpia Gang Lombok
- Alamat: Jl. Gang Lombok No.11, Semarang
- Instagram: @lunpiaganglombok
- Nomor HP: +62 24 3554921
- Lunpia Mbak Lien
- Alamat: Jl. Pemuda No.1, Semarang
- Instagram: @lunpiamblien
- Nomor HP: +62 24 3517958
Wingko Babat Semarang
Wingko babat adalah camilan manis berbahan utama kelapa parut, tepung ketan, dan gula yang diolah hingga menghasilkan tekstur kenyal dan aroma kelapa yang khas. Makanan ini tidak hanya menjadi oleh-oleh favorit dari Kota Lunpia, tetapi juga merupakan simbol kekayaan kuliner lokal yang mempertahankan cita rasa tradisional.
Rekomendasi tempat:
- Wingko Babat Kereta Api
- Alamat: Jl. Cendrawasih No.14, Semarang
- Instagram: @wingkobabatka
- Nomor HP: +62 24 3562768
- Wingko Babat Cap Kereta Jaya
- Alamat: Jl. MT Haryono No.245, Semarang
- Instagram: @wingkokeretajaya
- Nomor HP: +62 24 3552783
Bandeng Presto Semarang
Bandeng presto adalah hidangan khas Kota Lunpia yang memanfaatkan teknik presto untuk membuat ikan bandeng memiliki tekstur tulang yang lunak dan dapat dimakan. Proses memasak ini dilakukan dengan menggunakan panci bertekanan tinggi yang dipadukan dengan rempah-rempah khas seperti kunyit, bawang putih, dan daun salam, sehingga menghasilkan rasa gurih yang menggoda.
Hidangan ini sangat populer sebagai oleh-oleh karena kepraktisannya dan daya tahan yang lama, menjadikannya favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Rekomendasi tempat:
- Bandeng Juwana Elrina
- Alamat: Jl. Pandanaran No.57, Semarang
- Instagram: @bandengjuwana
- Nomor HP: +62 24 3517708
- Bandeng Presto Pandanaran
- Alamat: Jl. Pandanaran No.67, Semarang
- Instagram: @bandengprestopandanaran
- Nomor HP: +62 24 3527071
Tahu Gimbal Semarang
Tahu gimbal adalah hidangan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng renyah yang disajikan bersama lontong, kol segar, dan gimbal (udang goreng tepung). Hidangan ini kemudian disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih, sering kali diperkaya dengan petis udang yang memberikan rasa khas dan aroma kuat. Perpaduan tekstur renyah dari tahu dan gimbal dengan kelembutan lontong menciptakan sensasi yang tak tertandingi di lidah, menjadikannya salah satu makanan wajib coba saat berkunjung ke Kota Lunpia.
Rekomendasi tempat:
- Tahu Gimbal Pak Edi
- Alamat: Jl. Mentri Supeno, Simpang Lima, Semarang
- Instagram: @tahugimbalpakedisemarang
- Nomor HP: +62 812 3456789
- Tahu Gimbal Pak Man
- Alamat: Taman KB, Jl. Menteri Supeno, Semarang
- Instagram: @tahugimbalpakman
- Nomor HP: +62 812 9876543
Soto Semarang
Soto Semarang memiliki kuah bening yang segar dengan cita rasa gurih khas yang dihasilkan dari rebusan ayam dan bumbu rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas. Hidangan ini disajikan dengan campuran ayam suwir yang lembut, soun yang kenyal, bawang goreng yang renyah, dan taburan seledri untuk memberikan aroma segar. Soto Semarang sering disantap bersama pelengkap seperti perkedel kentang, sate telur puyuh, dan kerupuk udang, menciptakan pengalaman kuliner yang lengkap dan memuaskan.
Rekomendasi tempat:
- Soto Bangkong
- Alamat: Jl. Brigjen Katamso No.1, Semarang
- Instagram: @sotobangkong
- Nomor HP: +62 24 8311199
- Soto Ayam Khas Semarang Pak No
- Alamat: Jl. Pamularsih Raya No.32, Semarang
- Instagram: @sotoayampakno
- Nomor HP: +62 813 45678901
Tahu Pong Semarang
Tahu pong adalah hidangan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng renyah dengan tekstur yang kosong di dalamnya, sehingga dinamai "pong" yang berarti kosong. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus petis khas yang memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit asin, sering kali dilengkapi dengan acar mentimun dan cabai rawit sebagai pelengkap. Kombinasi rasa dan tekstur ini menjadikan tahu pong salah satu makanan ringan favorit di Kota Lunpia.
Rekomendasi tempat:
- Tahu Pong Gajah Mada
- Alamat: Jl. Gajah Mada No.63, Semarang
- Instagram: @tahuponggajahmada
- Nomor HP: +62 24 3519045
- Tahu Pong Karangsaru
- Alamat: Jl. Karangsaru No.17, Semarang
- Instagram: @tahupongkarangsaru
- Nomor HP: +62 812 2345678
Nasi Gandul Semarang
Nasi gandul adalah hidangan nasi yang disajikan dengan kuah santan kental berwarna kecokelatan dan potongan daging sapi yang lembut. Kuah ini memiliki rasa gurih dan manis, khas dari perpaduan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan daun salam. Hidangan ini berasal dari Pati, namun menjadi populer di Semarang karena cita rasanya yang sesuai dengan lidah masyarakat lokal. Biasanya, nasi gandul disajikan di atas daun pisang yang menambah aroma harum alami, menjadikannya sajian yang unik dan otentik.
Rekomendasi tempat:
- Nasi Gandul Pak Subur
- Alamat: Jl. Pemuda No.98, Semarang
- Instagram: @nasigandulpaksubur
Pusat Oleh-Oleh Semarang di mana?
Semarang memiliki banyak pusat oleh-oleh yang menawarkan makanan khas sebagai buah tangan, seperti:
- Pusat Oleh-Oleh Pandanaran
- Alamat: Jl. Pandanaran, Semarang
- Instagram: @pusatoleholehpandanaran
- Bandeng Juwana Elrina
- Alamat: Jl. Pandanaran No.57, Semarang
- Instagram: @bandengjuwana
Kuliner khas Semarang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghubungkan kita dengan kekayaan budaya dan sejarah yang unik. Dari lumpia yang melegenda hingga tahu gimbal yang menggoda, setiap hidangan memiliki cerita yang patut dijelajahi. Jangan lupa untuk mencicipi langsung di tempat-tempat favorit yang direkomendasikan di atas dan bawa pulang oleh-oleh khas Semarang sebagai kenang-kenangan.
Jika kamu ingin menemukan lebih banyak inspirasi kuliner dan destinasi menarik lainnya, jelajahi artikel lainnya di Cumibunting! Temukan keindahan Nusantara yang menunggumu.